移居澳洲後，食得最多之一嘅菜式係馬拉菜。或者，因為某啲菜式唔陌生，又或者都係用筷子—Chopstick food總是我嘅首選。 我確實係嚟咗澳洲之後，先至識得食魚頭米同埋炒粿條。 魚頭米用魚湯底，有啲蕃茄、豆腐、鹹酸菜，魚頭通常都係炸...
喺香港嘅幸福，在於喺你有少少肚餓嘅時候，可以落街食碗雲吞麵。可以咁講，麵舖喺香港總有一間喺左近。有幾年住喺灣仔，確實覺得自己好幸福，因為永華麵家喺左近，諗起佢嘅竹升麵都開心。 但畢竟雲吞麵係廣東嘅食物，喺悉尼確實因為廣東人相對無咁多，...
我都唔記得乜嘢 pop up, 總之見到呢間店好似係日式咖啡店, 加上離我屋企唔遠, 於是乎就去一去。 等候朋友期間飲咗杯啡 - WELL, 杯啡真係好唔得; 一杯意式咖啡, 一定係用深烘焙嘅豆, 佢可以 brew 到出到酸, 仲要唔...
有 社工朋友想喺移居前準備一下, 以便以後搵工, 所以就搞嚟傾一傾。因為是在Mental Health方面有經驗, 亦打算喺呢方面搵工, 所以都會講一下 mental health 呢個 space。 我諗會適合一啲打算已有PR, 當...
最近因為一齣電視劇，勾起兒時回憶；移民後，的確偶會想起家的味道。 有時候食嘢，其實唔係食材貴與平嘅問題，而係用心做嘅問題。家常餸，往往就係最撩人心弦，令你憶起一幕幕細個時嘅回憶。 我家係客家人，聽人講客家通常都窮，克苦，但都幾識用食材...
上年年中，第一次去咗呢間港式茶餐廳食嘢。喺 Bondi Junction 一條小街。當時得兩個人喺度整嘢食， 有啲慢，但食物質數有啲出奇嘅好。睇得出佢地應該係半途出家，唔係做開非常之商業運作嘅食肆，但食得出果份誠意，所以，我記住佢地。...
澳洲本地嘅人, 同我地喺香港好唔同, 佢地有啲人讀完初中/高中, 就出嚟打工, 或者學啲技能去搵工, 但又可能喺人生唔同嘅階段, 又會轉下行。但因為好多工種, 都要技能培訓證書, 例如係汽車維修, 理髮, 美容, 幼兒/老年照顧等等。...
喺澳洲工作，大部份嘅工種都會被某一個職業標準所包含，即有相關嘅要求，以訂立僱主同僱員間嘅期望，例如，唔同職級嘅最低工資（時薪）、超時計算、工作時間等等。 因為團結就係力量，好早期開始，工人之間就組織起嚟，同資方去磋商一啲要求。後嚟，一...
移民前喺香港嘅歲月，一切太方便；食呢家嘢，完全唔愁。各區都有好嘢食，燒腊舖更係總有一家喺左近。移居後，實在覺得，燒腊呢家嘢，唔係理所當然。好唔好食仲係後話，搵一間喺你左近真唔係易事。 於是乎，我覺得「自家整叉燒」彷彿變成每個移居人士嘅...
澳洲係一個出名親近大自然嘅國家，大部份嘅州同領地嘅全年大部份時間， 都係藍天白雲，有時甚至一朵雲都搵唔到。因此，紫外線(UV)嘅防禦亦係澳洲居民須要注意嘅，事實上，皮膚癌亦係呢度一個重視嘅問題。 如果須要知道當天嘅UV資訊，可以參考以...
喺澳洲工作, 無論你係長工, 定係散工, 僱主都必須根據你嘅工資, 強制地幫你供退休金 Superannuation (簡稱 super), 個百份比, 根據法例, 至少係10%, 即係講, 如果你賺 $100, 僱主要將 $10 幫...
喺澳洲工作, 有一啲重要嘅概念: 1) 所謂 '黑工' 即指係無法例保障, 僱主以現金 (cash pay) 支付, 可能每日/星期/兩星期, 甚至係不定時。僱主大多不會替僱員付強制性退休金 (superannuation), 同時,...
