[香港味] 港島冰室

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  吸睛指數 30895       2020-12-31 07:23:32

我們來自香港鰂魚涌丨香港人丨香港味丨始創於2012年

我們的小故事

來自香港的主廚MANBA,四年半前為了完成爸爸的遺願來到台灣攻讀大學學位,經過一年的僑修部,現時就讀於輔仁大學企業管理系,並雙主修心理學,對的,大廚是一名高齡大學生,所以還要上學,而且還很忙,因此在營運時間上請大家多多包涵🙇🏻‍♂️

MANBA擁有將近20年的餐飲工作經驗,曾在香港擔任過五星級酒店、米其林一星餐廳的廚師,亦曾澳洲環島遊歷,研習各國菜色,八年前在香港首度創業開了甘屋餐廳,主打港式排餐,上一年也在台灣再次創業,開了月山亭,主打咖喱。

基於這大半年香港的動盪,MANBA決心以香港人的身份,趁著還有些微積蓄,重新於台灣開設一家具香港特色的餐廳,希望能運用過往的經歷與所學,與老闆娘一同為大家帶來正宗的香港味道,而且不限於食物之上,藉此讓大家對香港的文化有更多的認識,也請大家多多支持,多多指教囉!

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