佢係一間喺日本埼玉縣都頗有名氣嘅豬骨拉麵專門店喺美國第一間分店。

小編喺日本朋友嘅介紹底下食咗第一次已經非常懷念。佢個湯底係我喺北加州食過數一數二好食。

大部份拉麵店係咪完全冇素食選擇，佢哋有。

記得有一次同因為啱啱喺香港移民過嚟嘅義工朋友係做完義工之後去開餐，筆者坐低先發覺「大鑊，有人係食素」。當然呢位朋友都非常隋和，佢話可以飲水陪大家食都得。但係誰不知我哋發覺原來有一個素食版本。因為朋友話佢以前喺香港未食齋嘅時候都有食過拉麵但係咁好食嘅拉麵喺香港未食過。如果大家想食拉麵，身邊又有素食嘅朋友呢間真係要諗吓😇

本地報紙都有介紹: https://sf.eater.com/2019/6/19/18691627/hinodeya-ramen-sf-financial-district-open