呷米蔬食 / 素食餐廳 Rice revolution vegetarian restaurant

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  吸睛指數 12528       2020-12-28 19:36:16

料理皆來自友善環境小農的心血,90%台灣食材,安心又新鮮,打破您對蔬食的想像! 鄰近台北車站/西門町/台大醫院的蔬食/素食餐廳 Your best choice of Eco-friendly and vegetarian / vegan restaurant in Taipei

這是一個環境友善餐廳 我們邀請你一起運用吃的力量,改善台灣環境 近年來,販售有機蔬菜水果的平台、市集越來越多,但在都會區中,外食族仍佔多數,購買生鮮蔬果回家烹調的人少之又少。因此,我們運用近百分之百的台灣在地、當季無毒食材,研發出台灣米食創意料理,將我們平常在家裡吃的溫馨美味餐點分享給大家。 呷米希望能穩定購買在地、當季農產品,解決農民銷售困境,提高台灣糧食自給率,用契做方式協助慣型農法轉型成永續農業,減少山林、河川、土壤受到農藥、化肥的汙染,捍衛農民免於受有毒物質傷害的權利,在消費端提供民眾健康美味餐點。 每一次的購買,都是保護台灣環境的力量。 這同時也是個證明企業(如果未來能變成一個財團,是良心財團喔,就更好了)可以為社會、環境帶來正向幫助的團體。我們希望用原住民部落式的經營,成為社會倡議型企業。 在呷米,除了食材都是安心友善環境耕作之外,調味料上我們也相當用心地選擇非基改古法釀造醬油、葡萄籽油、橄欖油、苦茶油等非精緻油品,以及公平貿易胡椒粉、咖哩粉等香料,沒有任何味精等化學調味料,就像為家人準備一桌菜一樣,每個小細節都是邁向健康的一小步,希望享用餐點的人都能感受到我們的愛與用心。 In this restaurant/environmental advocacy platform, we provide the freshest mouthwatering cuisine with local high quality organic ingredients. By supporting local eco-friendly food, we aim to promote the ideas of sustainable agriculture, healthy eating, banning of pesticides, responsible land use. Come to enjoy this home-like vibe, and you might fall in love with Taiwan more.

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