英國傳統 「班戟日」Pancake Day

UK DNLM Reco - Life Overseas
  9569 views       2022-02-28 22:52:15

每一年的#PancakeDay有所不同,呢日又稱為「懺悔星期二」#ShroveTuesday。點解叫「懺悔」星期二❓因為依照基督教傳統,「復活節」Easter Sunday的前40天為四旬期(#Lent),期間教徒們會「齋戒」來紀念耶穌,而四旬期來臨之前的星期二就是懺悔星期二。因為在懺悔星期二之後的星期三「聖灰禮儀日」#AshWednesday 就要開始齋戒了,為了避免牛奶、糖、雞蛋、牛油等食材壞掉,大家都會在這天整班戟食,把食材用盡,咁就不會浪費食物,亦因此成為英國的一項傳統。🇬🇧

英國的班戟,其實係將麵漿倒上平底鍋,順著鍋盤煎成薄薄的班戟,就好似法國Crêpe(可麗餅),隨您個人喜好可軟、可脆,和美式厚圓的班戟不同。傳統的英國班戟還是以軟身口感為主;可放上鹹或甜的食材,而最傳統的就係灑上白砂糖和檸檬汁🍋🥞。

👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳班戟食譜參考: 🥞Beetroot and apple pancake 紅菜頭蘋果班戟 🥞Creme Egg pancake calzone 奶油蛋班戟 🥞Bramble mojito pancakes 黑莓莫希托班戟 🥞Vegan pancake with grilled mango 烤芒果素班戟 🥞Buttermilk pancake 白脫牛奶班戟 https://www.standard.co.uk/reveller/foodanddrink/pancake-day-recipe-ideas-2022-vegan-healthy-alternative-a4082786.html?amp

UFCIC #hongkongers #UK #culture #sharing

—————————————————— IG: https://www.instagram.com/umbrellaformation/ FB: https://www.facebook.com/umbrellaformation Twitter: https://twitter.com/UFCICUK Email: info@umbrellaformation.co.uk Website: https://www.umbrellaformation.co.uk

Tags
Click on tag buttons to see related posts
Copied!
Whatsapp
Contact Method
E-mail info@umbrellaformation.co.uk
Social Media Links
Comments (Login to comment)