移居澳洲後，食得最多之一嘅菜式係馬拉菜。或者，因為某啲菜式唔陌生，又或者都係用筷子—Chopstick food總是我嘅首選。 我確實係嚟咗澳洲之後，先至識得食魚頭米同埋炒粿條。 魚頭米用魚湯底，有啲蕃茄、豆腐、鹹酸菜，魚頭通常都係炸完後另上，等佢脆卜卜。 炒粿條呢，鑊氣好緊要，但一定要有臘腸、蛋、黑豉油，仲有係炸過嘅豬油渣….　擺到明唔健康， 但係偶一為之，未嘗不可。 呢間店開咗唔係好耐，暫時食兩樣嘢都唔錯。 但之前見到有個馬拉飲食谷，有馬拉人話佢啲腸粉唔地道，因為係用紅醬（我地嘅甜醬），唔係用其他鹹嘅醬例如係咖喱（佢地仲會加白魚蛋）；然後，有來自馬拉唔同地區嘅人，各持一說，有啲又話佢地果道都有紅醬… Well, 咁都係香港簡單啲，腸粉就梗係跟甜醬、豉油同花生醬ga la..

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