以我一個土生土長香港人所理解，看物識字，再以實物品嚐，'Sausage' 是一條條，像熱狗腸的東西。

按這邏輯，Sausage roll 應該是被pastry包裹著一條熱狗腸的小食吧。第一次買 sausage roll 就帶著這樣的期望。

一咬落去，咦，係有肉味，但沒有那腸仔的爽脆，再細看，沒有腸仔的，天啊！Who stole my sausage? 那失望的心情你可以想像！ 後來朋友告訴我才知道, sausage roll 是英國的傳統食物，內裡包的是肉餡，而腸仔是美國式熱狗腸的fusion ...

Sausage rolls 算係澳洲人幾日常嘅食物，香港人早午晚餐之間嘅小食可能係魚蛋、燒賣、碗仔翅、炸大腸之類之類。但澳洲人唔識呢啲 ga ma, 佢地嘅小食日常其中一種，就係Sausage rolls, 有時甚至係當午餐，佢嘅普遍程度有迹可尋：便利店嘅熱食櫃、咖啡店、火車站旁嘅小食店、超市、流動小食店(food trucks, 通常同肉批同賣)等等。

至於啲人食嘅時候呢，就好鍾意，係唔係都落一啲茄醬，well, 即係你去老麥食薯條，跟手一定落一落茄醬一樣，好似唔使須要思考咁。不過，亦有唔少人會落燒烤醬，甜辣醬等等。

所以，下次如果你想食有一條條成咗型嘅腸包喺個包入面果啲，記住叫 hot dog 先包無死！

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