又要平、又要好，邊度揾得到？
民以食為天好明顯係香港嘅一大寫照，但係香港人喺享用美食對自己好啲之餘，相信都好希望可以對荷包好啲。今次就想介紹下點樣可以一次過滿足曬三個願望：「慳錢」、「環保」、「美食」！ 😉
貼士唔只一個，記得睇到尾呀！
(一) 超級市場到期貨
唔好咁快噓！喱樣嘢應該唔使筆者多講，其實好多人去到行超級市場都喜歡留意下「快將到期」嘅新鮮食品，部份 supermarkets 會將喱類「近期食材」擺埋同一個位置方便顧客尋找，另一啲就會擺返喺嗰類食物嗰度，咁大家選購嘅時候就要細心少少，留意下嗰啲「特價貼紙」喇！ 💪 特價時間方面呢，視乎嗰啲食物嘅貯存期限長短，舉例肉類或者蔬菜嗰啲只得幾日期限嘅食物呢，大部份超級市場就會喺到期日嗰朝一早就減價，例如減 30% 咁樣。要買到喱啲即日到期嘅新鮮肉類，就要一早去買，最好就係超級市場開門第一個小時裏面啦，因為真係手快有手慢冇嘅～ 而另外有啲例如 Tesco Express 等等嘅細超級市場呢，或者係去貨冇咁多咁快嘅原因，佢哋有時去到下晝見到某啲食品，例如方包、薯蓉、沙律……就會再減第二次價、貼返相應嘅價錢 label，然後去到黃昏就會再減。喺某啲剩餘貨量比較多嘅時候，筆者見過方包減到一折、薯蓉亦都只係三十便士一 pack！ 所以到底要早啲去買，還是晏啲去買，就要視乎情況而定嘞～
(二) 外賣尾班車
上面嗰個小貼士可以話係入門級，咁下面喱個就應該算係進階版。😝
唔知大家有冇幫襯過啲外賣壽司、便當嘅專門店，見過佢哋夜晚幾點開始，即係收舖前一個鐘或者半個鐘開始，會有特價或者全店八折之類呢？咁在下當然就唔會介紹喱啲咁基本嘅嘢啦！
準備介紹嘅，就係喺喱個 concept 之下，衍生出嘅一種「外賣」模式，同樣可以滿足上面嗰三個願望，而且可以令店家、喱盤生意嘅老闆、食客三贏，加埋減少浪費幫到地球，直頭四贏㖭！👏
如果大家有諗過，到底啲到期食物收檔都賣唔去咁點呢，筆者可以講下幾個喱啲食物「下場」嘅可能性：捐贈、送畀員工、變成廚餘、直情被棄置變垃圾😭……
咁為咗避免咁多咁好嘅食物浪費曬啦，就有公司將喱啲食物同一啲想慳錢嘅顧客連繫咗，擺喺同一個平台上面，等顧客同食店可以各取所需：食店臨收舖將餘下食物盡量出售、客人喺心水食店用超抵價錢買到好味食物！😍
講咗咁耐，可以去邊度揾咁正嘅嘢先？同類型嘅公司就唔只一間嘅，最多人幫襯嘅一間就叫做 Too Good To Go。原來只要去到 Too Good To Go 網頁，就可以睇到更詳細嘅資料同埋 download 到佢哋嘅 app，喺夜晚舖頭收工時間前可以訂購當日 available 嘅「新鮮到期美食」。個名叫做「Too Good To Go」其實改得真係非常貼切，顧名思義，喱啲食物根本全部都仲好地地，絕對適合客人食用，要掉咗佢哋，真係 too good to go 嘅～
另外亦有 Karma 喱一個 app 亦都有同樣功能。Karma 嘅網頁 karma.life 呢，更加有「唔靚仔蔬菜 box」(Karma Box) 可以畀顧客訂購，仲直接送上門㖭！不過都係未覆蓋得到全英國，有興趣可以去佢嘅網頁 check 下自己個 post code 包唔包喎～😉
身在北愛爾蘭嘅話呢，就可以試下 Gander，都係大同小異嘅。話時話，有冇人知點解 Gander 個標誌會係鴨嘅？😂
幫襯邊間好？
個人覺得，除咗有啲心水食店嘅嘢食值得透過喱個平台幫襯之外，仲可以趁機用平一截嘅價錢，試下一啲平時好想試但係唔 sure 啱唔啱口味，而且價錢又唔平嘅店舖。 依家 Too Good To Go 或者 Karma 等等嘅平台仲一直擴張緊，希望吸引更多顧客之外亦都不停吸納新嘅食店加入佢哋嘅平台，讓更多嘅客人可以有更多嘅選擇。
總之，經喱啲平台購買嘅外賣餐點、樣衰蔬菜等等，除咗超值，仲可以幫地球減少浪費，真係食都食得更開心呀！ 👍👍👍
